เมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 09.30 – 16.00 น.
สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัสมัน แตอาลี ผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการอบรมเชิงปฎิบัติการด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล ครั้งที่ 1 ให้กับนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 3 4 และ 6 จากโรงเรียนอิสลามวิทยานุเคราะห์ อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา จำนวน 108 คน ซึ่งมีการให้ความรู้แก่นักเรียนได้แก่
1. บรรยายทฤษฎีเกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ และสาธิตการตรวจสอบการปนเปื้อนสุกรด้วยเทคนิค PCR (กระบวนการ Agarose gel electro phoresis) โดย ดร.นาอีม หมัดสะหริ อาจารย์ประจำสถาบันฮาลาล2. การตรวจสอบการปนเปื้อนสุกรด้วยชุดทดสอบแบบ Lateral flow โดย นางสาวนูรีฮาน สาและ เจ้าหน้าที่วิจัย 3. Workshop วัตถุเจือปนในผลิตภัณฑ์ ฮาลาล โดย นางสาวปัทมา ไกรสุทรังค์ นักวิชาการศึกษา จัดขึ้น ณ สถาบันฮาลาล สำนักงานหาดใหญ่
